Daalụ maka ịga nature.com. Ụdị ihe nchọgharị ị na-eji nwere nkwado CSS pere mpe. Maka ahụmịhe kachasị mma, anyị na-akwado iji ụdị ihe nchọgharị kachasị ọhụrụ (ma ọ bụ gbanyụọ ọnọdụ ndakọrịta na Internet Explorer). Na mgbakwunye, iji hụ na nkwado na-aga n'ihu, saịtị a agaghị agụnye ụdị ma ọ bụ JavaScript.
Melamine bụ ihe ruru unyi a maara nke ọma nke nwere ike ịdị na ụdị nri ụfọdụ ma n'amaghị ama ma n'amaghị ama. Ebumnuche nke ọmụmụ ihe a bụ ịchọpụta ma tụọ melamine na usoro nwa ọhụrụ na ntụ mmiri ara ehi. E nyochachara ihe ruru 40 dị na ahịa, gụnyere usoro nwa ọhụrụ na ntụ mmiri ara ehi, sitere na mpaghara dị iche iche nke Iran. E jiri usoro mmiri mmiri chromatography-ultraviolet (HPLC-UV) dị elu chọpụta ihe dị ka melamine dị na ihe nlele ahụ. E wuru usoro nhazi (R2 = 0.9925) maka ịchọpụta melamine n'etiti 0.1–1.2 μg mL−1. Oke nke nhazi na nchọpụta bụ 1 μg mL−1 na 3 μg mL−1, n'otu n'otu. A nwalere Melamine na usoro nwa ọhụrụ na ntụ mmiri ara ehi, nsonaazụ ya gosiri na ọkwa melamine na usoro nwa ọhụrụ na ihe nlele ntụ mmiri ara ehi bụ 0.001–0.095 mg kg−1 na 0.001–0.004 mg kg−1, n'otu n'otu. Ụkpụrụ ndị a kwekọrọ n'iwu EU na Codex Alimentarius. Ọ dị mkpa ịmara na iri ngwaahịa mmiri ara ehi ndị a na-ebelata ọdịnaya melamine anaghị etinye nnukwu ihe egwu nye ahụike ndị ahịa. Nsonaazụ nke nyocha ihe egwu na-akwadokwa nke a.
Melamine bụ ihe mejupụtara organic nwere usoro molekul C3H6N6, nke sitere na cyanamide. Ọ nwere obere mmiri na-agbaze nke ukwuu ma ọ dị ihe dịka 66% nitrogen. Melamine bụ ihe mejupụtara ụlọ ọrụ mmepụta ihe nke a na-ejikarị eme ihe nke ọma, yana ọtụtụ ojiji ziri ezi n'imepụta plastik, fatịlaịza, na ngwa nhazi nri (gụnyere nkwakọ ngwaahịa nri na ngwa kichin)1,2. A na-ejikwa Melamine dị ka ihe na-ebu ọgwụ maka ọgwụgwọ ọrịa. Oke nitrogen dị na melamine nwere ike ibute ojiji na-ezighị ezi na inye ihe mejupụtara protein n'ime ihe oriri3,4. Ya mere, itinye melamine na ngwaahịa nri, gụnyere ngwaahịa mmiri ara ehi, na-eme ka ọdịnaya nitrogen dịkwuo elu. Ya mere, e kwubiri n'ụzọ na-ezighi ezi na ọdịnaya protein nke mmiri ara ehi dị elu karịa ka ọ dị n'ezie.
Maka gram melamine ọ bụla etinyere, protein dị na nri ga-amụba site na 0.4%. Agbanyeghị, melamine na-agbaze nke ukwuu na mmiri ma nwee ike ibute nnukwu mmerụ ahụ. Ịtinye gram 1.3 nke melamine na ngwaahịa mmiri dị ka mmiri ara ehi nwere ike ime ka protein mmiri ara ehi dịkwuo elu site na 30%5,6. Ọ bụ ezie na a na-etinye melamine na nri anụmanụ na ọbụna mmadụ iji mee ka protein dịkwuo elu7, Codex Alimentarius Commission (CAC) na ndị ọchịchị mba akwadobeghị melamine dị ka ihe mgbakwunye nri ma depụta ya dị ka ihe dị ize ndụ ma ọ bụrụ na e lo ya, kuo ume, ma ọ bụ mịnye ya n'akpụkpọ ahụ. Na 2012, Òtù Mba Nile Maka Nnyocha Ọrịa Kansa nke Òtù Ahụ Ike Ụwa (WHO) depụtara melamine dị ka ihe na-akpata kansa Klas 2B n'ihi na ọ nwere ike imebi ahụike mmadụ8. Ikpughe melamine ogologo oge nwere ike ibute ọrịa kansa ma ọ bụ mmebi akụrụ2. Melamine dị na nri nwere ike ịdị mgbagwoju anya na cyanuric acid iji mepụta kristal odo odo na-anaghị agbaze mmiri nke nwere ike ibute mmebi na anụ ahụ akụrụ na eriri afọ, yana kansa urinary tract na mfu ibu9,10. Ọ nwere ike ibute nsi nri dị oke njọ, ma, n'ọtụtụ dị ukwuu, ọnwụ, karịsịa n'ime ụmụ ọhụrụ na ụmụaka.11 Òtù Ahụike Ụwa (WHO) ewepụtakwala oriri melamine kwa ụbọchị a na-anabata kwa ụbọchị (TDI) maka ụmụ mmadụ na 0.2 mg/kg ibu ahụ kwa ụbọchị dabere na ntuziaka CAC.12 US Food and Drug Administration (US FDA) ewepụtala ọkwa kachasị elu maka melamine na 1 mg/kg na usoro ụmụaka na 2.5 mg/kg na nri ndị ọzọ.2,7 Na Septemba 2008, a kọrọ na ọtụtụ ndị na-emepụta usoro ụmụaka n'ụlọ etinyela melamine na ntụ mmiri ara ehi iji mee ka ọdịnaya protein dị na ngwaahịa ha dịkwuo elu, na-ebute nsị ntụ mmiri ara ehi ma na-akpalite ihe mberede nsị melamine n'ofe mba ahụ nke butere ihe karịrị ụmụaka 294,000 ọrịa ma nọrọ n'ụlọ ọgwụ ihe karịrị 50,000. 13
Ọ bụghị mgbe niile ka inye nwa ara ga-ekwe omume n'ihi ihe dị iche iche dịka nsogbu nke ndụ obodo ukwu, ọrịa nke nne ma ọ bụ nwa, nke na-eduga n'iji usoro nri nwa ọhụrụ nye ụmụ ọhụrụ. N'ihi ya, e guzobela ụlọ ọrụ mmepụta ihe iji mepụta usoro nri nwa ọhụrụ nke dị nso na mmiri ara ara dịka o kwere mee14. A na-ejikarị mmiri ara ehi eme usoro nri nwa ọhụrụ a na-ere n'ahịa, a na-ejikwa ngwakọta pụrụ iche nke abụba, protein, carbohydrates, vitamin, mineral na ihe ndị ọzọ eme ya. Iji dịrị nso na mmiri ara ara, protein na abụba dị na usoro nri ahụ dịgasị iche iche, dabere n'ụdị mmiri ara ehi ahụ, a na-eji ihe ndị dị ka vitamin na mineral dị ka iron eme ka ha sie ike. Ebe ọ bụ na ụmụ ọhụrụ bụ otu ndị nwere mmetụta na ha nwere ike ibute nsị, nchekwa nke oriri ntụ mmiri ara ehi dị oke mkpa maka ahụike. Mgbe ikpe nsị melamine gasịrị n'etiti ụmụ ọhụrụ China, mba gburugburu ụwa elebala anya nke ọma na okwu a, mmetụta nke mpaghara a amụbawokwa. Ya mere, ọ dị mkpa karịsịa ime ka njikwa nke mmepụta usoro nri nwa ọhụrụ sie ike iji chebe ahụike ụmụ ọhụrụ. E nwere ụzọ dị iche iche esi achọpụta melamine n'ime nri, gụnyere chromatography mmiri dị elu (HPLC), electrophoresis, usoro mmetụta uche, spectrophotometry na antigen-antibody enzyme-linked immunosorbent assay16. Na 2007, US Food and Drug Administration (FDA) mepụtara ma bipụta usoro HPLC maka ikpebi melamine na cyanuric acid n'ime nri, nke bụ ụzọ kachasị dị irè maka ịchọpụta ọdịnaya melamine17.
Ọnụọgụ Melamine dị na usoro ụmụaka e ji usoro infrared spectroscopy ọhụrụ tụọ sitere na 0.33 ruo 0.96 milligrams kwa kilogram (mg kg-1). 18 Nnyocha e mere na Sri Lanka chọpụtara na ọkwa melamine dị na ntụ mmiri ara ehi dum sitere na 0.39 ruo 0.84 mg kg-1. Na mgbakwunye, ihe nlele usoro nwa ọhụrụ e si mba ọzọ nweta nwere ọkwa kachasị elu nke melamine, na 0.96 na 0.94 mg/kg, n'otu n'otu. Ọkwa ndị a dị n'okpuru oke iwu (1 mg/kg), mana ọ dị mkpa ka e mee mmemme nlekota maka nchekwa ndị ahịa. 19
Nnyocha dị iche iche enyochala ọkwa melamine dị na usoro ọgwụ ụmụ ọhụrụ na Iran. Ihe dị ka 65% nke ihe nlele ahụ nwere melamine, nkezi nke 0.73 mg/kg na oke kachasị nke 3.63 mg/kg. Nnyocha ọzọ kọrọ na ọkwa melamine dị na usoro ọgwụ ụmụ ọhụrụ sitere na 0.35 ruo 3.40 μg/kg, yana nkezi nke 1.38 μg/kg. N'ozuzu, a nyochaala ọnụnọ na ọkwa nke melamine dị na usoro ọgwụ ụmụ ọhụrụ na Iran n'ọtụtụ ọmụmụ, yana ụfọdụ ihe nlele nwere melamine gafere oke kachasị nke ndị ọchịchị na-achịkwa setịpụrụ (2.5 mg/kg/nri).
N'ịtụle oke oriri ntụ mmiri ara ehi kpọmkwem na nke na-apụtaghị ìhè n'ụlọ ọrụ nri na mkpa pụrụ iche nke ntụ mmiri ara ehi n'inye ụmụaka, nnyocha a bu n'obi ịkwado ụzọ nchọpụta nke melamine na ntụ mmiri ara ehi na ntụ mmiri ara ehi. N'ezie, ebumnuche mbụ nke ọmụmụ a bụ ịmepụta ụzọ ngwa ngwa, dị mfe na nke ziri ezi maka ịchọpụta mmetọ melamine na ntụ mmiri ara ehi site na iji nchọpụta mmiri mmiri dị elu (HPLC) na ultraviolet (UV); Nke abụọ, ebumnuche nke ọmụmụ a bụ ịchọpụta ọdịnaya melamine na ntụ mmiri ara ehi na-ere n'ahịa Iran.
Ngwa eji eme nyocha melamine dị iche iche dabere na ebe a na-emepụta nri. E jiri usoro nyocha HPLC-UV dị nro ma dịkwa mma iji tụọ ihe fọdụrụ melamine na mmiri ara ehi na usoro nwa ọhụrụ. Ngwaahịa mmiri ara ehi nwere protein na abụba dị iche iche nke nwere ike igbochi nha melamine. Ya mere, dịka Sun et al. 22 si kwuo, atụmatụ nhicha kwesịrị ekwesị ma dị irè dị mkpa tupu nyocha ngwa ọrụ. N'ọmụmụ ihe a, anyị jiri nzacha sirinji a na-atụfu atụfu. N'ọmụmụ ihe a, anyị jiri kọlụm C18 kewaa melamine na usoro nwa ọhụrụ na ntụ mmiri ara ehi. Foto 1 na-egosi chromatogram maka nchọpụta melamine. Na mgbakwunye, mgbake nke ihe nlele nwere 0.1–1.2 mg/kg melamine sitere na 95% ruo 109%, nha nha regression bụ y = 1.2487x − 0.005 (r = 0.9925), na ụkpụrụ nkewa ọkọlọtọ (RSD) sitere na 0.8 ruo 2%. Data dịnụ na-egosi na usoro a pụrụ ịtụkwasị obi na oke mkpokọta a mụrụ (Tebụl 1). Oke ngwa ọrụ nke nchọpụta (LOD) na oke nke nha (LOQ) nke melamine bụ 1 μg mL−1 na 3 μg mL−1, n'otu n'otu. Na mgbakwunye, ụdị UV nke melamine gosipụtara eriri nnabata na 242 nm. Usoro nchọpụta ahụ dị nro, a pụrụ ịtụkwasị obi ma zie ezi. Enwere ike iji usoro a mee ihe maka ikpebi ọkwa melamine mgbe niile.
Ọtụtụ ndị edemede ebipụtala nsonaazụ ndị yiri ya. E mepụtara usoro chromatography-photodiode array (HPLC) dị elu maka nyocha nke melamine na ngwaahịa mmiri ara ehi. Oke ala nke nha bụ 340 μg kg−1 maka ntụ mmiri ara ehi na 280 μg kg−1 maka ntụ nwa ọhụrụ na 240 nm. Filazzi et al. (2012) kọrọ na HPLC achọpụtaghị melamine na usoro nwa ọhụrụ. Agbanyeghị, 8% nke ihe nlele ntụ mmiri ara ehi nwere melamine na ọkwa nke 0.505–0.86 mg/kg. Tittlemiet et al.23 mere nnyocha yiri nke ahụ wee chọpụta ọdịnaya melamine nke usoro nwa ọhụrụ (nọmba nlele: 72) site na nnukwu arụmọrụ mmiri chromatography-mass spectrometry/MS (HPLC-MS/MS) ka ọ bụrụ ihe dị ka 0.0431–0.346 mg kg−1. Na nnyocha nke Venkatasamy et al. (2010), e jiri usoro kemistri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (na-enweghị acetonitrile) na chromatography mmiri nwere arụmọrụ dị elu (RP-HPLC) mee atụmatụ melamine na usoro nwa ọhụrụ na mmiri ara ehi. Oke ntinye ihe nlele ahụ sitere na 1.0 ruo 80 g/mL, nzaghachi ya dịkwa larịị (r > 0.999). Usoro ahụ gosiri mgbake nke 97.2–101.2 n'elu oke ntinye nke 5–40 g/mL, mmụba ahụ erughịkwa 1.0% nke mgbanwe ọkọlọtọ. Ọzọkwa, LOD na LOQ a hụrụ bụ 0.1 g mL−1 na 0.2 g mL−124, n'otu n'otu. Lutter et al. (2011) chọpụtara mmetọ melamine na mmiri ara ehi ehi na usoro nwa ọhụrụ dabere na mmiri ara ehi site na iji HPLC-UV. Ọnụọgụ melamine sitere na < 0.2 ruo 2.52 mg kg−1. Usoro HPLC-UV nke usoro ya bụ site na 0.05 ruo 2.5 mg kg−1 maka mmiri ara ehi, site na 0.13 ruo 6.25 mg kg−1 maka mmiri ara ehi nwere oke protein nke <15%, na site na 0.25 ruo 12.5 mg kg−1 maka mmiri ara ehi nwere oke protein nke 15%. Nsonaazụ LOD (na LOQ) bụ 0.03 mg kg−1 (0.09 mg kg−1) maka mmiri ara ehi, 0.06 mg kg−1 (0.18 mg kg−1) maka mmiri ara ehi <15%, na 0.12 mg kg−1 (0.36 mg kg−1) maka mmiri ara ehi 15%, yana oke mgbaàmà-na-mkpọtụ nke 3 na 1025 maka LOD na LOQ, n'otu n'otu. Diebes et al. (2012) nyochachara ọkwa melamine na mmiri ara ehi na ihe nlele ntụ ntụ mmiri ara ehi site na iji HPLC/DMD. N'ime usoro nri ụmụaka, ọkwa kachasị ala na nke kachasị elu bụ 9.49 mg kg−1 na 258 mg kg−1, n'otu n'otu. Oke nchọpụta (LOD) bụ 0.05 mg kg−1.
Javaid na ndị otu ya kọrọ na ihe fọdụrụ melamine dị na usoro nwa ọhụrụ dị n'etiti 0.002–2 mg kg−1 site na Fourier transform infrared spectroscopy (FT-MIR) (LOD = 1 mg kg−1; LOQ = 3.5 mg kg−1). Rezai na ndị otu ya 27 tụrụ aro usoro HPLC-DDA (λ = 220 nm) iji mee atụmatụ melamine ma nweta LOQ nke 0.08 μg mL−1 maka ntụ mmiri ara ehi, nke dị ala karịa ọkwa enwetara na ọmụmụ ihe a. Sun na ndị otu ya mepụtara RP-HPLC-DAD maka nchọpụta nke melamine na mmiri ara ehi mmiri site na mwepụta nke siri ike (SPE). Ha nwetara LOD na LOQ nke 18 na 60 μg kg−128, n'otu n'otu, nke dị nro karịa ọmụmụ ihe ugbu a. Montesano na ndị otu ya. kwadoro irè nke usoro HPLC-DMD maka nyocha nke ọdịnaya melamine na mgbakwunye protein yana oke ọnụọgụ nke 0.05–3 mg/kg, nke na-adịghị emetụta mmetụta dịka usoro ejiri mee ihe na ọmụmụ a29.
N'enweghị obi abụọ, ụlọ nyocha nyocha na-arụ ọrụ dị mkpa n'ichebe gburugburu ebe obibi site n'inyocha ihe ndị na-emerụ emerụ na ọtụtụ ihe nlele. Agbanyeghị, iji ọtụtụ ihe ndị na-eme ka ihe dị nro na ihe mgbaze mee ihe n'oge nyocha nwere ike ibute mmepụta nke ihe fọdụrụ dị ize ndụ. Ya mere, e mepụtara kemistri nyocha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (GAC) na 2000 iji belata ma ọ bụ wepụ mmetụta ọjọọ nke usoro nyocha na ndị ọrụ na gburugburu ebe obibi26. E jirila ụzọ nchọpụta melamine ọdịnala gụnyere chromatography, electrophoresis, capillary electrophoresis, na enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) chọpụta melamine. Agbanyeghị, n'etiti ọtụtụ ụzọ nchọpụta, sensọ electrochemical adọtala ọtụtụ mmasị n'ihi nnukwu mmetụta ha, nhọrọ, oge nyocha ngwa ngwa, na njirimara enyi na enyi30,31. Green nanotechnology na-eji ụzọ ndụ emepụta nanomaterials, nke nwere ike ibelata mmepụta nke ihe mkpofu dị ize ndụ na oriri ike, si otú a na-akwalite mmejuputa omume na-adịgide adịgide. Dịka ọmụmaatụ, ejiri ihe ndị na-adịghị ize ndụ na gburugburu ebe obibi mee ihe, enwere ike iji nanocomposites na biosensors iji chọpụta ihe dị ka melamine32,33,34.
Nnyocha ahụ na-egosi na a na-eji obere ihe mkpofu siri ike (SPME) eme ihe nke ọma n'ihi na ọ na-arụ ọrụ nke ọma ma na-adịgide adịgide karịa ụzọ mwepụta ọdịnala. Ọdịmma gburugburu ebe obibi na arụmọrụ ike nke SPME na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ dị mma maka ụzọ mwepụta ọdịnala na kemistri nyocha ma na-enye usoro na-adịgide adịgide ma dị irè karị maka nkwadebe ihe atụ35.
Na 2013, Wu na ndị otu ya mepụtara ihe mmetụta dị nro ma na-ahọrọ elu plasmon resonance (mini-SPR) nke na-eji njikọ dị n'etiti melamine na mgbochi melamine iji chọpụta melamine ngwa ngwa na usoro nwa ọhụrụ site na iji immunoassay. Ihe mmetụta SPR jikọtara ya na immunoassay (na-eji melamine-conjugated bovine serum albumin) bụ teknụzụ dị mfe iji ma dị ọnụ ala, nke nwere oke nchọpụta nke naanị 0.02 μg mL-136.
Nasiri na Abbasian jiri ihe mmetụta dị elu nke nwere ike ibugharị yana ihe mejupụtara graphene oxide-chitosan (GOCS) iji chọpụta melamine na ihe atụ azụmaahịa37. Usoro a gosiri nhọrọ, izi ezi, na nzaghachi dị elu. Ihe mmetụta GOCS gosipụtara mmetụta dị egwu (239.1 μM−1), oke ahịrị nke 0.01 ruo 200 μM, ihe na-adịgide adịgide nke 1.73 × 104, na LOD nke ruru 10 nM. Ọzọkwa, ọmụmụ nke Chandrasekhar et al. mere na 2024 nakweere ụzọ dị mma maka gburugburu ebe obibi na ọnụ ahịa dị ọnụ ala. Ha jiri ihe ewepụtara akpụkpọ papaya dị ka ihe na-ebelata iji mepụta nanoparticles zinc oxide (ZnO-NPs) na usoro dị mma maka gburugburu ebe obibi. Mgbe nke ahụ gasịrị, e mepụtara usoro micro-Raman spectroscopy pụrụ iche maka ikpebi melamine na usoro nwa ọhụrụ. ZnO-NPs sitere na mkpofu ugbo egosila ikike dị ka ngwa nchọpụta bara uru na teknụzụ a pụrụ ịdabere na ya, nke dị ọnụ ala maka nlekota na ịchọpụta melamine38.
Alizadeh na ndị otu ya (2024) jiri ikpo okwu fluorescence metal-organic (MOF) dị oke nro iji chọpụta melamine na ntụ mmiri ara ehi. Oke ahịrị na oke nchọpụta dị ala nke ihe mmetụta ahụ, nke ejiri 3σ/S chọpụta, bụ 40 ruo 396.45 nM (nke kwekọrọ na 25 μg kg−1 ruo 0.25 mg kg−1) na 40 nM (nke kwekọrọ na 25 μg kg−1), n'otu n'otu. Oke a dị n'okpuru ọkwa kachasị elu nke ihe fọdụrụ (MRLs) nke edobere maka njirimara nke melamine na usoro nwa ọhụrụ (1 mg kg−1) na ihe nlele nri/nri ndị ọzọ (2.5 mg kg−1). Ihe mmetụta fluorescent (terbium (Tb)@NH2-MIL-253(Al)MOF) gosipụtara izi ezi dị elu na ikike nha ziri ezi karịa HPLC39 n'ịchọpụta melamine na ntụ mmiri ara ehi. Ihe mmetụta biosensors na nanocomposites na kemistri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ abụghị naanị na ha na-eme ka ikike nchọpụta dịkwuo mma kamakwa ha na-ebelata ihe egwu gburugburu ebe obibi dịka ụkpụrụ mmepe na-adigide si dị.
E tinyela ụkpụrụ kemịkalụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ọtụtụ ụzọ maka ikpebi melamine. Otu ụzọ bụ ịmepụta usoro microextraction siri ike nke na-agbasa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ site na iji polar polar β-cyclodextrin cross-linked na citric acid maka mwepụta melamine 40 nke ọma site na ihe nlele dịka usoro nwa ọhụrụ na mmiri ọkụ. Ụzọ ọzọ na-eji mmeghachi omume Mannich maka ikpebi melamine na ihe nlele mmiri ara ehi. Usoro a dị ọnụ ala, ọ na-adịghị ize ndụ gburugburu ebe obibi, ma bụrụkwa nke ziri ezi nke ukwuu yana oke ahịrị nke 0.1–2.5 ppm na oke nchọpụta dị ala 41. Ọzọkwa, e mepụtara usoro dị ọnụ ala ma dịkwa mma maka gburugburu ebe obibi maka mkpebi nha nke melamine na mmiri ara ehi mmiri na usoro nwa ọhụrụ site na iji Fourier transform infrared transmission spectroscopy nwere oke ziri ezi na oke nchọpụta nke 1 ppm na 3.5 ppm, n'otu n'otu 42. Ụzọ ndị a na-egosi itinye ụkpụrụ kemịkalụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ọrụ na mmepe nke ụzọ dị irè na nke na-adịgide adịgide maka mkpebi nke melamine.
Ọtụtụ nnyocha atụpụtala ụzọ ọhụrụ maka nchọpụta melamine, dịka iji mwepụ siri ike na chromatography mmiri arụmọrụ dị elu (HPLC)43, yana chromatography mmiri arụmọrụ dị elu (HPLC) ngwa ngwa, nke na-anaghị achọ ọgwụgwọ dị mgbagwoju anya ma ọ bụ ihe ndị na-eme ka ọ dị n'ime ion, si otú a na-ebelata ọnụọgụ mkpofu kemịkalụ44. Usoro ndị a abụghị naanị na-enye nsonaazụ ziri ezi maka mkpebi nke melamine na ngwaahịa mmiri ara ehi, kamakwa ha na-agbaso ụkpụrụ nke kemịkalụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-ebelata ojiji nke kemịkalụ dị ize ndụ ma na-ebelata mmetụta gburugburu ebe obibi nke usoro nyocha.
E nwalere ihe nlele iri anọ nke ụdị dị iche iche n'ụzọ atọ, a na-egosikwa nsonaazụ ya na Tebụl 2. Ọkwa melamine dị na usoro nwa ọhụrụ na ntụ ntụ mmiri ara ehi sitere na 0.001 ruo 0.004 mg/kg na site na 0.001 ruo 0.095 mg/kg, n'otu n'otu. A hụghị mgbanwe dị mkpa n'etiti afọ atọ nke usoro nwa ọhụrụ. Na mgbakwunye, achọpụtara melamine na 80% nke ntụ ntụ mmiri ara ehi, mana melamine metọrọ 65% nke usoro nwa ọhụrụ.
Ọnụọgụ melamine dị na ntụ mmiri ara ehi ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị elu karịa nke dị na ntụ nwa ọhụrụ, ọdịiche ahụ dịkwa oke mkpa (p<0.05) (Foto nke 2).
Nsonaazụ e nwetara dị n'okpuru oke FDA setịpụrụ (n'okpuru 1 na 2.5 mg/kg). Na mgbakwunye, nsonaazụ ya kwekọrọ na oke nke CAC (2010) na EU45,46 setịpụrụ, ya bụ, oke kachasị akwadoro bụ 1 mg kg-1 maka nri nwa ọhụrụ na 2.5 mg kg-1 maka ngwaahịa mmiri ara ehi.
Dịka nnyocha Ghanati na ndị otu ya mere n'afọ 2023 si kwuo, ọdịnaya melamine dị n'ụdị mmiri ara ehi dị iche iche e ji kechie na Iran dị site na 50.7 ruo 790 μg kg−1. Nsonaazụ ha dị n'okpuru oke FDA kwadoro. Nsonaazụ anyị dị ala karịa nke Shoder na ndị otu ya, 48 na Rima na ndị otu ya, 49. Shoder na ndị otu ya (2010) chọpụtara na ọkwa melamine dị na ntụ mmiri ara ehi (n=49) nke ELISA kpebiri dị site na 0.5 ruo 5.5 mg/kg. Rima na ndị otu ya nyochachara ihe fọdụrụ na melamine na ntụ mmiri ara ehi site na iji fluorescence spectrophotometry wee chọpụta na ọdịnaya melamine dị na ntụ mmiri ara ehi bụ 0.72–5.76 mg/kg. E mere nnyocha na Canada na 2011 iji nyochaa ọkwa melamine dị na ntụ nwa ọhụrụ (n=94) site na iji mmiri chromatography (LC/MS). A chọpụtara na mkpokọta melamine dị n'okpuru oke a na-anabata (ọkọlọtọ mbụ: 0.5 mg kg−1). O yighị ka ọkwa melamine a chọpụtara bụ ụzọ e si eme ka protein dịkwuo elu. Agbanyeghị, a pụghị ịkọwa ya site na iji fatịlaịza, ịkwaga ihe dị n'ime akpa, ma ọ bụ ihe ndị yiri ya. Ọzọkwa, ekpugheghị ebe melamine si dị na ntụ mmiri ara ehi e si na Canada ebubata.
Hassani na ndị otu ya tụrụ ihe dị na melamine dị na ntụ mmiri ara ehi na mmiri ara ehi dị n'ahịa Iran na 2013 ma chọta nsonaazụ yiri ya. Nsonaazụ ahụ gosiri na ewezuga otu ụdị ntụ mmiri ara ehi na mmiri ara ehi dị n'ime, ihe nlele ndị ọzọ niile nwere melamine, ọkwa ha dị site na 1.50 ruo 30.32 μg g−1 na ntụ mmiri ara ehi na 0.11 ruo 1.48 μg ml−1 na mmiri ara ehi. Ihe pụrụ iche bụ na achọpụtaghị cyanuric acid na ihe nlele ọ bụla, na-ebelata ohere nke nsị melamine maka ndị ahịa. 51 Ọmụmụ ihe ndị gara aga enyochala mkpokọta melamine na ngwaahịa chocolate nwere ntụ mmiri ara ehi. Ihe dị ka 94% nke ihe nlele ebubata na 77% nke ihe nlele Iran nwere melamine. Ọkwa melamine na ihe nlele ebubata sitere na 0.032 ruo 2.692 mg/kg, ebe ndị dị na ihe nlele Iran sitere na 0.013 ruo 2.600 mg/kg. N'ozuzu, achọpụtara melamine na 85% nke ihe nlele, mana naanị otu akara pụrụ iche nwere ọkwa karịrị oke akwadoro.44 Tittlemier na ndị otu ya kọrọ na ọkwa melamine dị na ntụ mmiri ara ehi sitere na 0.00528 ruo 0.0122 mg/kg.
Tebụl nke atọ na-achịkọta nsonaazụ nyocha ihe egwu maka otu afọ atọ ahụ. Ihe egwu ahụ erughị otu n'ime otu afọ niile. Ya mere, enweghị ihe egwu ahụike na-abụghị kansa site na melamine na usoro nwa ọhụrụ.
Mbelata nke mmetọ na ngwaahịa mmiri ara ehi nwere ike ịbụ n'ihi mmetọ na-amaghị ama n'oge nkwadebe, ebe ọkwa dị elu nwere ike ịbụ n'ihi mgbakwunye ebumpụta ụwa. Ọzọkwa, a na-ewere ihe egwu zuru oke maka ahụike mmadụ site na iri ngwaahịa mmiri ara ehi nwere obere ọkwa melamine dị ala. Enwere ike ikwubi na iri ngwaahịa nwere obere ọkwa melamine anaghị akpata ihe egwu ọ bụla nye ahụike ndị ahịa52.
N'ịtụle mkpa ọ dị ijikwa nchekwa nri n'ụlọ ọrụ mmiri ara ehi, ọkachasị n'ihe gbasara ichekwa ahụike ọha na eze, ọ dị oke mkpa ịmepụta ma kwado usoro maka inyocha na ịtụnyere ọkwa melamine na ihe fọdụrụ na ntụ mmiri ara ehi na usoro nwa ọhụrụ. E mepụtara usoro spectrophotometric HPLC-UV dị mfe ma zie ezi maka ikpebi melamine na usoro nwa ọhụrụ na ntụ mmiri ara ehi. E kwadoro usoro a iji hụ na a pụrụ ịtụkwasị ya obi na izi ezi ya. Egosipụtara na oke nchọpụta na nhazi nke usoro ahụ dị oke mkpa iji tụọ ọkwa melamine na usoro nwa ọhụrụ na ntụ mmiri ara ehi. Dịka data anyị si kwuo, achọpụtara melamine na ọtụtụ n'ime ihe atụ ndị Iran. Ọkwa melamine niile achọpụtara dị n'okpuru oke kachasị akwadoro nke CAC setịpụrụ, na-egosi na oriri nke ụdị ngwaahịa mmiri ara ehi ndị a anaghị etinye ihe egwu nye ahụike mmadụ.
Ihe ndị e ji kemikal mee bụ nke nyocha: melamine (2,4,6-triamino-1,3,5-triazine) 99% dị ọcha (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO); HPLC-grade acetonitrile (Merck, Darmstadt, Germany); mmiri dị ọcha (Millipore, Morfheim, France). Ihe nzacha sirinji a na-atụfu (Chromafil Xtra PVDF-45/25, nha oghere 0.45 μm, dayameta akpụkpọ ahụ 25 mm) (Macherey-Nagel, Düren, Germany).
E jiri ihe e ji asa ahụ ultrasonic (Elma, Germany), centrifuge (Beckman Coulter, Krefeld, Germany) na HPLC (KNAUER, Germany) kwadebe ihe nlele ndị ahụ.
E jiri chromatograph mmiri dị elu (KNAUER, Germany) nke nwere ihe nchọpụta UV. Ọnọdụ nyocha HPLC bụ ndị a: sistemụ UHPLC Ultimate nke nwere kọlụm nyocha ODS-3 C18 (4.6 mm × 250 mm, nha ihe dị ka 5 μm) (MZ, Germany). HPLC eluent (usoro mkpanaka) bụ ngwakọta TFA/methanol (450:50 mL) nke nwere ọnụego mmiri nke 1 mL min-1. Ogologo oge nchọpụta ahụ bụ 242 nm. Olu ọgwụ ahụ bụ 100 μL, okpomọkụ kọlụm ahụ bụ 20 °C. Ebe ọ bụ na oge njide ọgwụ ahụ dị ogologo (nkeji 15), a ga-eme ọgwụ ọzọ mgbe nkeji 25 gachara. A chọpụtara Melamine site na iji oge njide na oke UV nke ọkọlọtọ melamine tụnyere.
E ji mmiri kwadebe ihe ngwọta melamine (10 μg/mL) ma chekwaa ya na friji (4 °C) pụọ na ìhè. Gwakọta ihe ngwọta ahụ na usoro mkpanaka ma kwadebe ihe ngwọta ọkọlọtọ na-arụ ọrụ. A gbanyere ihe ngwọta ọkọlọtọ ọ bụla n'ime HPLC ugboro asaa. A gbakọrọ usoro nhazi 10 site na nyocha regression nke mpaghara kachasị elu akọwapụtara na ntinye ahụ akọwapụtara.
E zụtara ntụ ntụ mmiri ara ehi ehi (ihe nlele iri abụọ) na ihe nlele nke ụdị dị iche iche nke usoro mmiri ara ehi nke e ji mmiri ara ehi mee (ihe nlele iri abụọ) n'ụlọ ahịa na ụlọ ahịa ọgwụ dị na Iran maka inye ụmụ ọhụrụ dị iche iche afọ (ọnwa 0-6, ọnwa 6-12, na karịa ọnwa 12) nri ma chekwaa ya na okpomọkụ dị na friji (4 °C) ruo mgbe a nyochachara ya. Mgbe ahụ, a tụrụ 1 ± 0.01 g nke ntụ ntụ mmiri ara ehi e mere ka ọ dị mma ma gwakọta ya na mmiri acetonitrile (50:50, v/v; 5 mL). A kpalitere ngwakọta ahụ ruo nkeji 1, wee tinye ya na bat ultrasonic maka nkeji 30, ma mechaa maa jijiji maka nkeji 1. E mesịa, a na-etinye ngwakọta ahụ na 9000 × g maka nkeji 10 na okpomọkụ ụlọ, a na-etinyekwa ihe fọdụrụ n'ime karama autosampler 2 ml site na iji nzacha sirinji 0.45 μm. E wee gwakọta ihe nzacha ahụ (250 μl) na mmiri (750 μl) wee gbanye ya na sistemụ HPLC10,42.
Iji gosi na usoro a dị mma, anyị kpebiri mgbake, izi ezi, oke nchọpụta (LOD), oke nha (LOQ), na nkenke n'okpuru ọnọdụ kacha mma. A kọwara LOD dị ka ọdịnaya ihe nlele nwere oke elu ugboro atọ nke ọkwa mkpọtụ ntọala. N'aka nke ọzọ, a kọwara ọdịnaya ihe nlele nwere oke elu ugboro iri nke oke mgbaàmà-na-mkpọtụ dị ka LOQ.
E ji usoro nhazi nke nwere isi ihe data asaa chọpụta nzaghachi ngwaọrụ ahụ. E jiri ọdịnaya melamine dị iche iche mee ihe (0, 0.2, 0.3, 0.5, 0.8, 1 na 1.2). E kpebiri usoro nhazi nke usoro nhazi melamine. Na mgbakwunye, etinyere ọtụtụ ọkwa melamine dị iche iche na ihe nlele efu. E wuru usoro nhazi site n'ịgbanye 0.1–1.2 μg mL−1 nke ihe ngwọta melamine ọkọlọtọ n'ime usoro nwa ọhụrụ na ihe nlele mmiri ara ehi ntụ ntụ na R2 = 0.9925 ya. E nyochachara izi ezi ahụ site na imegharị na imegharị nke usoro ahụ ma nweta ya site na ịgba ihe nlele n'ụbọchị mbụ na nke atọ sochirinụ (na nkeji atọ). E nyochachara imegharị nke usoro ahụ site na ịgbakọ RSD % maka mkpokọta atọ dị iche iche nke melamine agbakwunyere. E mere ọmụmụ mgbake iji chọpụta izi ezi ahụ. A gbakọọ ogo mgbake site na usoro mwepụta ahụ na ọkwa atọ nke mkpokọta melamine (0.1, 1.2, 2) na ihe atụ nke usoro nwa ọhụrụ na mmiri ara ehi kpọrọ nkụ9, 11, 15.
E jiri usoro a chọpụta ihe a na-eri kwa ụbọchị (EDI): EDI = Ci × Cc/BW.
Ebe Ci bụ nkezi ọdịnaya melamine, Cc bụ oriri mmiri ara ehi na BW bụ nkezi ibu ụmụaka.
E jiri SPSS 24 mee nyocha data. E jiri ule Kolmogorov-Smirnov nwalee Normality; data niile bụ ule na-abụghị parametric (p = 0). Ya mere, e jiri ule Kruskal-Wallis na ule Mann-Whitney chọpụta nnukwu ọdịiche dị n'etiti otu.
Ingelfinger, Jr. Melamine na mmetụta ya na mmetọ nri zuru ụwa ọnụ. New England Journal of Medicine 359(26), 2745–2748 (2008).
Lynch, RA, na ndị ọzọ. Mmetụta nke pH na mbugharị melamine n'ime efere ụmụaka. International Journal of Food Contamination, 2, 1–8 (2015).
Barrett, MP na Gilbert, IH Na-elekwasị anya na ihe ndị na-egbu egbu n'ime ime nke trypanosomes. Ọganihu na Parasitology 63, 125–183 (2006).
Nirman, MF, na ndị ọzọ. Nyocha In vitro na in vivo nke dendrimers melamine dị ka ụgbọala nnyefe ọgwụ. International Journal of Pharmacy, 281(1–2), 129–132(2004).
Òtù Ahụike Ụwa. Nzukọ Ndị Ọkachamara 1–4 iji nyochaa akụkụ ndị na-egbu egbu nke melamine na cyanuric acid (2008).
Howe, AK-C., Kwan, TH na Lee, PK-T. Nsí Melamine na akụrụ. Akwụkwọ akụkọ nke American Society of Nephrology 20(2), 245–250 (2009).
Ozturk, S. na Demir, N. Mmepe nke ihe na-eme ka IMAC dị ọhụrụ maka ịchọpụta melamine na ngwaahịa mmiri ara ehi site na iji chromatography mmiri arụmọrụ dị elu (HPLC). Akwụkwọ akụkọ nke Nchịkọta na Nyocha Nri 100, 103931 (2021).
Chansuvarn, V., Panic, S. na Imim, A. Nchọpụta dị mfe nke melamine na mmiri ara ehi mmiri ara ehi dabere na mmeghachi omume akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Mannich. Spectrochem. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 113, 154–158 (2013).
Deabes, M. na El-Habib, R. Nchọpụta nke melamine na usoro nwa ọhụrụ, ntụ mmiri ara ehi na ihe nlele pangasius site na HPLC/diode array chromatography. Journal of Environmental Analytical Toxicology, 2(137), 2161–0525.1000137 (2012).
Skinner, KG, Thomas, JD, na Osterloh, JD Nsí Melamine. Akwụkwọ akụkọ nke Medical Toxicology, 6, 50–55 (2010).
Òtù Ahụike Ụwa (WHO), Nsí na Ahụ́ Ike nke melamine na cyanuric acid: Akụkọ nke nzukọ ndị ọkachamara na WHO/FAO nke Health Canada, Ottawa, Canada kwadoro, 1-4 Disemba 2008 (2009).
Korma, SA, et al. Ọmụmụ ihe atụnyere nke ihe mejupụtara lipid na ịdị mma nke ntụ ntụ usoro nwa ọhụrụ nke nwere lipids nhazi ọhụrụ na usoro azụmaahịa maka nwa ọhụrụ. Nnyocha na Teknụzụ Nri Europe 246, 2569–2586 (2020).
El-Waseef, M. na Hashem, H. Mmelite uru nri, àgwà dị mma na ndụ nchekwa nke usoro nri nwa ọhụrụ site na iji mmanụ nkwụ. Middle East Journal of Agricultural Research 6, 274–281 (2017).
Yin, W., na ndị ọzọ. Mmepụta ọgwụ mgbochi monoclonal megide melamine na mmepe nke usoro ELISA asọmpi na-apụtaghị ìhè maka nchọpụta melamine na mmiri ara ehi a na-anaghị amị amị, mmiri ara ehi akọrọ, na nri anụmanụ. Journal of Agricultural and Food Chemistry 58(14), 8152–8157 (2010).